Visite in cantina con degustazione

Eventi e Feste in Franciacorta
6 Agosto 2017

Il vino: Poesia in bottiglia

Degustare un vino significa ascoltare la poesia che racconta.

Ogni vino è l'essenza del luogo dove è stato prodotto: del terreno dove le radici della vigna sono ancorate, del sole e del vento che hanno fatto maturare le uve, dell'abilità del Vignaiolo che lo ha lavorato, di tutti i profumi del luogo che lo hanno fatto crescere.

Ecco perché la degustazione di un vino, di una Grande Casa o di un Piccolo Vignaiolo, inizia sempre dal sopralluogo dei vigneti, per proseguire nella sala dedicata alle botti, acciaio e legno, grandi e piccole, per arrivare poi alle celle di affinamento dove, al buio e al raggio di sola fioca luce, sarete affascinati dalle "cataste" delle bottiglie: questo è il luogo sacro dove il tempo, il buio, il silenzio, permettono ai lieviti di compiere il loro prezioso lavoro ....... trasformare un semplice vino in un Franciacorta.


Solo al termine la degustazione dei vini: tutto ciò che avrete visto, udito ed odorato, prenderà corpo e scoprirete la poesia che il vignaiolo ha voluto raccontarvi.

Le degustazioni possono essere accompagnate da assaggi di salumi e formaggi locali oppure anche da pranzi e cene.



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